手と手 // 第2話 吉田恒篇

モノづくりをする職人たちの働き方をフィーチャーした短編ドキュメンタリー「手と手」。
唯一無二の働き方に挑戦する人々のライフスタイルや目標、彼らの原点にせまります。
第2回目の職人は、珈琲屋・吉田恒さん。
約20年の教員生活に別れを告げ、珈琲屋へと転身した吉田さん。そんな彼ならではのワークスタイルとは？